Рыба свеча

Вдоль тихоокеанского побережья Северной Америки, от Аляски до штата Орегон, водится эулахон — рыба около тридцати сантиметров в длину, напоминающая нашу корюшку.
В давние времена индейцы использовали эту рыбу для освещения своих хижин, так как она содержит очень много жира.
Они продевали через вяленого эулахона фитиль, укрепляли рыбу вертикально и зажигали выступающий кончик фитиля. Получалась своеобразная свеча; горела она медленно и ровно.

Сейчас из эулахона приготовляют жир, применяемый для лечебных целей. На вкус он гораздо приятнее «рыбьего жира», получаемого из печени трески.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *