Как закоптить рыбу без коптилки

alt
Коптить рыбу в коптилке сможет каждый, а вот не имея самой коптилки, сможет не каждый. Очередной раз, просматривая ролики на ютуб, наткнулся на оригинальный способ копчения рыбы, не используя специальных приспособлений. Может для кого-то этот способ окажется и не новым, но я все же расскажу о нем. Этот способ можно использовать на рыбалке, турпоходе, либо одним из способов разнообразить свое меню при выживании.

 

Давайте по порядку. Не имея под рукой никаких приспособлений, но имея костер и выловленную рыбу, при определенной смекалке можно все же закоптить рыбу.
Итак: для этого нам понадобятся свежесорванные листья ольхи или ивы. Благо дело, этих кустарников у водоемом произрастает достаточно много.

Нарвать их не составит большого труда. Главное учесть, чтобы слой листьев на углях составлял около 4 см, а поверх рыбы около 7 см. Поэтому собирая листья, учитывайте их количество.
Далее, разворошив угли и разложив по краям пару головешек, укладываем листья поверх углей. Сделать это нужно равномерно, чтобы все угли были накрыты и небыло открытого огня.

Затем берем нашу рыбку, предварительно засоленную, и укладываем на листья. Сверху укладываем слой листьев. Также равномерно, ровным слоем.

Ориентировочное время копчения- 15 минут. Засекаем время.

Во время копчения, необходимо следить, чтобы не возникало открытого горения. Иначе наша рыбка попросту сгорит. Если появились язычки пламени, то просто засыпьте их сверху листьями и немного придавите. Пламя погаснет.
По прошествии определенного времени, убираем листья и достаем нашу рыбу. Вот и все. Как видите все очень просто. Приятного аппетита.

Напоследок хочу сказать, что время копчения необходимо выбирать индивидуально. Это зависит от количества и размера рыбы.

PS. Каждый руководитель предприятия или индивидуальный предприниматель стремиться обезопасить свой бизнес. Для этого и существуют частные охранные предприятия www.alexmoscow.ru/alex

Ловля окуня на спиннинг

Окунь  обычно встречается, практически в любом водоеме. Найти его место обитания не сложно.
Можно использовать спиннинг в виде дорожке, при ловле с лодки. Только грести рекомендуется с малой скоростью. Постараться чтобы блесна прошла на небольшом расстоянии от трав и камыша. В случае поклевки и удачной подсечки, можно еще раз попробовать забросить наживку в тоже место. В случае, если результат повторился, то можно по ловить в этом же месте.
Самый простой как найти окуня. Рано утром, во время восхода солнца, надо понаблюдать за поверхностью воды. Если заметите много кругов на воде, то значит в том месте находится рыба. Так же можно заметить прыгающую из воды рыбку. Либо как крупная рыба гоняется за мелкой. Подъехав на лодке к этому месту на лодке, редко когда останешься без улова.
Зная то, что окунь- рыба жадная, но наживку он берет с осторожностью. Частенько, замечено, что окунь хватает за груз, а не за наживку. При ловле на легкую блесну, он может сопровождать блесну несколько раз, до самой лодки или того места, откуда вы кидаете. Взяв блесну, рыба обычно подсекается за кончик губы. Но бывает, что и заглатывает крючок или тройник целиком. Заметьте, что если вы подсекли окуня за губу, то он будет сильно вертеться и чаще всего срывается, оторвав себе часть губы. Чтобы этого не случилось: попавшуюся рыбу не подсекайте ее, а медленно выводите ее. В случае, если окунь начнет сильно дергать, то снизьте скорость намотки лески, на катушку. Окунь весом более килограмма, ведет себя совсем иначе, чем более мелкий. При подсечке он тут же уходит в глубину, как щука.. Поэтому, во избежании срыва, необходимо выпустить несколько метров лески. Крупный окунь обычно не дергает и не делает сильных толчков, он просто сильно нажимает на удилище. Даже будучи, подведенным к лодке он не сразу сдается, а все пытается уйти в глубину. Это если, при ловле с берега, попав на мелководье он успокаивается. Но если увидит корягу, то обязательно направится к ней, чтобы запутать леску. Это момент надо учитывать и не допускать рыбу к корягам.